{"id":718,"date":"2018-03-21T16:23:14","date_gmt":"2018-03-21T15:23:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.idealhotel.it\/?page_id=718"},"modified":"2018-03-22T03:10:56","modified_gmt":"2018-03-22T02:10:56","slug":"restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.idealhotel.it\/de\/restaurant\/","title":{"rendered":"Ristorante"},"content":{"rendered":"

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NICHT NUR ESSEN<\/h2>\n

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K\u00dcCHE, LEIDENSCHAFT UND HINGABE<\/h4>\n

Wenn ich an die K\u00fcche denke, bin ich mir nicht sicher, ob ich beschreiben kann, wie aufregend und lohnend es ist, sich die H\u00e4nde schmutzig zu machen. Sicherlich sind die Leitlinien unseres Restaurants der Instinkt und die lokale kulinarische Kultur, Elemente, die uns seit jeher auf einen Weg des Geschmacks f\u00fchren, den wir gerne als perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation beschreiben. Mit dem K\u00fcchenteam teile ich die Leidenschaft f\u00fcr die sorgf\u00e4ltige Auswahl der Produkte und den starken Wunsch, Aromen zu erforschen, um auf diese Weise immer wieder neue Gerichte ausprobieren zu k\u00f6nnen, die sich in st\u00e4ndiger Weiterentwicklung harmonisch in unsere Men\u00fcs integrieren lassen.<\/p>\n

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PEPPE CASTAGNA<\/strong>
\nEXECUTIVE CHEF<\/small><\/p>\n

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SPEISESAAL<\/h3>\n

[\/plethora_headinggroup][vc_column_text]Eine einladende, klimatisierte Umgebung, umgeben von gro\u00dfen Fenstern mit Blick auf den \u00fcppigen Garten des Hotels. Fachm\u00e4nnisch und zuvorkommend von unseren Mitarbeitern gef\u00fchrt, die immer aufmerksam den Bed\u00fcrfnisse aller G\u00e4ste nachkommen. Die Speisekarte ist immer abwechslungsreich und wandelbar, je nach den Erstlingen der Saison, dem Fisch und den frischen Rohstoffen.[\/vc_column_text][plethora_button button_text=”MENU'” button_with_icon=”0″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” color_set=”white_section” row_padding_bottom=”padding_bottom_none”][vc_column][plethora_headinggroup subtitle=”MEDITERRANE AROMEN” background_title=”IDEAL” divider=”1″]<\/p>\n

UNSERE K\u00dcCHE<\/h2>\n

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FRISCHE PRODUKTE<\/h3>\n

[\/plethora_headinggroup][vc_column_text]Die K\u00fcche des Hotel Ideal zieht kurze Vertriebswege vor und verzichtet so weit wie m\u00f6glich auf die gro\u00dfen Handelsketten und f\u00f6rdert die Biodiversit\u00e4t, Nachhaltigkeit und vor allem die Tradition der lokalen Produkte. Die hohe Qualit\u00e4t der frischen Produkte wird durch die direkte Beziehung zu den lokalen Erzeugern garantiert. Sie werden mit Sorgfalt ausgew\u00e4hlt, wobei der Nat\u00fcrlichkeit des \u00f6kologischen Landbaus der Vorzug gegeben wird und die einheimischen Fischer und Z\u00fcchter gef\u00f6rdert werden, um auf dem Tisch einen Teil unserer Tradition mit einer Prise Innovation und Kreativit\u00e4t zu servieren.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” content_placement=”middle” color_set=”white_section” row_padding_top=”padding_top_none” row_padding_bottom=”padding_bottom_none”][vc_column css_animation=”fadeInLeft” width=”1\/2″][vc_single_image image=”79″ img_size=”large” css_animation=”fadeInLeft”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][plethora_headinggroup subtitle=”DIE NOTE DES K\u00dcCHENCHEFS” align=”text-left” subtitle_position=”top” divider=””]<\/p>\n

KREATIVIT\u00c4T<\/h3>\n

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