KÜCHE, LEIDENSCHAFT UND HINGABE
Wenn ich an die Küche denke, bin ich mir nicht sicher, ob ich beschreiben kann, wie aufregend und lohnend es ist, sich die Hände schmutzig zu machen. Sicherlich sind die Leitlinien unseres Restaurants der Instinkt und die lokale kulinarische Kultur, Elemente, die uns seit jeher auf einen Weg des Geschmacks führen, den wir gerne als perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation beschreiben. Mit dem Küchenteam teile ich die Leidenschaft für die sorgfältige Auswahl der Produkte und den starken Wunsch, Aromen zu erforschen, um auf diese Weise immer wieder neue Gerichte ausprobieren zu können, die sich in ständiger Weiterentwicklung harmonisch in unsere Menüs integrieren lassen.